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归枣牛筋花生汤

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用料

牛蹄筋100克,花生米100克,大枣20枝,当归5克,植物油、精盐各适量。

归枣牛筋花生汤的做法

(1)、牛蹄筋洗净,切成块;花生米、大枣洗净。

(2)、沙锅置火上,加适量清水,放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后。改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。

(3)、蹄筋软糯,味甜中带咸。


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