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羊肉250克，当归4克，生姜7克，食油、精盐、味精、料酒各适量。
（1）、将羊肉洗净，切成块；当归洗净，切片；生姜切片。
（2）、沙锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、料酒、生姜、当归煎煮，待肉熟透后，放入食油、味精、精盐调味即可。
（3）、肉鲜嫩，略有膻味。
