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龙眼干、芡实各25克，粳米、白糖各100克，空心白莲10克。
（1）、将莲子洗净，放入煮锅里加适量水，煮至果实熟透，放入水中洗净，沥干，捣碎成细米粒状。
（2）、粳米淘洗干净，直接放入锅内，加清水适量，置于火上煮沸，加入洗净的莲子、龙眼肉干、芡实，熬煮成粥，调入白糖拌匀，即成。
（3）、粥粘稠，甜香可口。
