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小白菜350克，芝麻50克，精盐、味精、花生油各适量。
（l）、将芝麻淘洗干净，放入锅中，用小火慢慢煸炒，当炒至出香味时，起锅倒在桌上，用擀面杖碾压成粉末状。
（2）、小白菜去黄叶、老根，洗净后沥水，一切两段。
（3）、炒锅放入花生油烧热，投入小白菜，煸炒一段时间后，加精盐、味精调味，一直用旺火烹炒至熟，起锅装盘，撒上芝麻屑即成。
（3）、清香适口。
