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为您提供鱼头豆腐汤的菜谱，包括鱼头豆腐汤的做法,鱼头豆腐汤的做法步骤,鱼头豆腐汤怎么做好吃等详细内容。
鲢鱼头250克，豆腐l块，葱l根，香油、姜、胡椒粉各少许，精盐适量。
（l）、将鱼头去鳃，洗净；豆腐洗净，切块；葱洗净，切成葱花；姜洗净，切丝。
（2）、将鱼头放入锅中，加适量清水，煮至奶白色，加入豆腐一起煮约10分钟，然后加入葱花、姜丝、香油、胡椒粉、精盐，搅匀即可。
（3）、清淡，微辣，鲜香可口。
