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为您提供韭菜炒蛤蜊的菜谱，包括韭菜炒蛤蜊的做法,韭菜炒蛤蜊的做法步骤,韭菜炒蛤蜊怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊肉450克，韭菜250克，料酒、精盐、姜丝、花生油各适量。
（l）、蛤蜊肉去杂，洗净；韭菜择洗干净，切段。
（2）、锅内放花生油烧热，下姜丝煸香，投入蛤蜊肉煸炒，加料酒、盐炒至蛤肉入味，再投入韭菜爆炒至出香味即成。
（3）、味道鲜美，蛤蜊嫩，韭菜香。
