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为您提供虾皮炒丝瓜的菜谱,包括虾皮炒丝瓜的做法,虾皮炒丝瓜的做法步骤,虾皮炒丝瓜怎么做好吃等详细内容。
鲜嫩丝瓜300克,虾皮40克,精盐、酱油、味精、姜丝、葱丝、蒜片、花生油各适量。
(1)、将丝瓜去皮,洗净,用斜刀切成片。
(2)、锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱丝、姜丝、蒜片,放入虾皮,煸炒出香味时加入丝瓜片,再煸炒3分钟,加入精盐、酱油,放入少许热水,翻炒敷下后加盖,2分钟后开盖,加入适量味精,起锅装盘。
(3)、口感细腻,鲜嫩可口。