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为您提供芹菜拌苦瓜的菜谱，包括芹菜拌苦瓜的做法,芹菜拌苦瓜的做法步骤,芹菜拌苦瓜怎么做好吃等详细内容。
新鲜芹菜250克，苦瓜1个（约150克），精盐、味精、香油、香醋、五香粉各适量。
将芹菜去根、叶后洗净，放入沸水锅焯一下，取出，切成3厘米长的小段，码入盘内备用。将苦瓜用清水反复洗净外表皮，剖开，去瓤、子，切成薄片，入沸水锅中焯一下捞出，沥去水分，铺放在芹菜段上。另取一碗，放入精盐、味精、香油、香醋、五香粉拌成调味汁液，浇在苦瓜片上，用筷子拌匀即成。
