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为您提供海带炖鸡的菜谱，包括海带炖鸡的做法,海带炖鸡的做法步骤,海带炖鸡怎么做好吃等详细内容。
净鸡1只（重约1500克），水发海带400克，枸杞子15克，精盐、黄酒、味精、葱段、生姜末、花椒、胡椒粉各适量。
鸡肉洗净切成块，海带洗净切成菱形块。将鸡肉放入锅内，加水适量，用大火烧沸，撇去浮沫，加入黄酒、葱段、生姜末、花椒、胡椒粉、海带，用中火炖一段时间，加入构杞子、精盐、味精，炖至鸡肉熟烂，出锅装盘即成。
