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为您提供大枣炖鱼头的菜谱，包括大枣炖鱼头的做法,大枣炖鱼头的做法步骤,大枣炖鱼头怎么做好吃等详细内容。
大枣30克，大鱼头1个，生姜2片，精盐适量。
大枣洗净，用水浸泡。生姜洗净，切片。鱼头去鳃，洗净，用刀剖开，与大枣、生姜一同放入炖盅内，加水适量，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入精盐调味即成。
