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为您提供黄豆蹄筋汤的菜谱，包括黄豆蹄筋汤的做法,黄豆蹄筋汤的做法步骤,黄豆蹄筋汤怎么做好吃等详细内容。
黄豆250克，猪蹄筋300克，酱油、精盐、姜汁、醋汁、蒜汁各适量。
将黄豆洗净，置清水中浸泡至皮破豆涨软为度，去皮备用。将猪蹄筋洗净，并加水入锅煮至熟软备用。将猪蹄筋连汤倒入沙锅内，加入黄豆，用大火隔水炖煮至汤沸后改用小火煨炖至黄豆熟软起锅，捞出猪蹄筋，剁碎装盘，淋上姜汁及蒜、醋汁，锅内加入酱油、精盐搅匀即成。
