比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水发鱼肚800克，云火腿100克，干口蘑50克，鲜冬笋50克，豌豆苗25克，黄酒、精盐、味精、白糖、生姜、葱、淀粉、熟猪油、鲜汤各适量。
沙锅鱼肚的做法
将水发鱼肚捞出，切成长6厘米、宽3厘米的肚片，下开水锅焯一次。云火腿、鲜冬笋切成片，用开水烫一下，捞出沥干水分。干口蘑用水洗一遍，再用温水泡软，捞在大碗内，加精盐、淀粉抓洗数次，再用水冲洗干净，切成小片。豌豆茁掐根留尖，洗净。葱切段，生姜切片，拍松备用。锅置火上，倒入熟猪油，油热后投入葱段、生姜片，炸至金黄色时，放入鲜汤烧开，撇去浮抹，捞出葱、生姜，加入鲜冬笋片和口蘑片，在大火上烧开，倒入沙锅内，并把鱼肚、云火腿片、黄酒、精盐、白糖一起加入，加盖，置于微火上烧至熟烂，调好味即成。