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鲤鱼1尾，大枣5枚，黑豆30克，葱段、生姜片、黄酒各适量。
将鲤里宰杀，去腮和内脏，洗净，切成段。大枣洗净，剔去核。黑豆淘洗干净，用水浸泡一夜。炒锅上火，放入适量水、鲤鱼，用大火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱段、生姜、黄酒，改用小火煮约1小时即成。
