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为您提供紫菜猪心汤的菜谱,包括紫菜猪心汤的做法,紫菜猪心汤的做法步骤,紫菜猪心汤怎么做好吃等详细内容。
紫菜50克,猪心250克,黄酒、味精、精盐、葱段、生姜片、鲜汤、热猪油各适量。
将紫菜用水泡发,去杂洗净泥沙,猪心剖开洗净,放沸水锅焯去血水,捞出洗净切成片。锅烧热加入猪油,煸香葱、姜,放入猪心,烹黄酒煸炒至水干。加入精盐、味精、鲜汤,烧煮至猪心熟,加入紫菜烧开,盛入汤盆即成。