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花生90克,大枣10枚,凤爪10只,猪瘦肉120克,陈皮10克,精盐适量。
花生洗净,大枣去核,陈皮浸软刮去瓤。凤爪去外表,斩去趾尖,连同猪瘦肉用开水焯后冲洗净。陈皮水洗,煲沸,将各材料放入,煲约2小时,加少许精盐调味即可。