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乳鸽1只，当归15克，人参10克，生姜3片，红枣4个（去核）。
乳鸽去毛洗净，去内脏、脚爪，放入开水锅内，武火煮5分钟，取出备用。人参（切片）、当归、红枣（去核）、生姜洗净．与乳鸽一齐放入炖盅内加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
