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塘虱500克，黑豆60克，红枣5个，生姜4片。
（1）、塘虱宰净，去内脏，切段。下油起锅，放姜爆香，稍炒片刻，铲起备用。（2）、红枣（去核）、黑豆洗净，与塘虱一齐放沙煲里，加清水适量，用文火煲两小时，调味供用。
