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淮山药、芡实各50克,粳米100克,猪油、精盐各适量。
1、将粳米淘洗干净,用少许精盐腌拌,放入沸水中先煮。
2、把淮山药、芡实用清水稍浸过,去杂质洗净,放入粥同煮,待粥即成时,加入猪油、精盐调味即成。