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鲳鱼500克,党参50克,当归50克,生姜5片。
1、先把鲳鱼洗净,去鳞、鳃、内脏。
2、党参、当归洗净。
3、起油锅,爆香姜片,放入鲳鱼煎到微黄。
4、党参、当归加清水适量,武火煮滚,改文火煲1小时,然后放下鲳鱼煲熟,加盐调味。
5、饮场食肉。