用料

羊肉1000克，草果5克，老姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克，胡椒粉、盐、味精各适量。

大麦片粉的做法

1、羊肉洗净切块，草果、生姜洗净，拍破待用。

2、大麦粉、豆粉加水揉成面团，用擀面杖擀成面片待用。

3、羊肉放锅内，加清水武火烧沸后，转用文火煮，加入草果、生姜至肉熟，捞出羊肉、草果及生姜。

4、用羊肉汤下面片，待面片熟后，再加入胡椒粉、盐、味精即成。

5、作主食，每日可服l-2次，连服4天为1个疗程。

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