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大广柑1只，莲花白酒15克。
取大广柑1只，洗净抹干，切去一片顶盖，挖出桔瓤榨出桔汁。桔汁与搅匀，装入广柑皮壳中。在切下的顶盖中心上挖成一个小圆洞，顶盖合上柑壳，洞中插入吸管，吸管上穿上红绿车利子各1只。广柑放入胖肚形的大香槟酒杯中送上桌。
