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为您提供蘑菇煎猪肝的菜谱，包括蘑菇煎猪肝的做法,蘑菇煎猪肝的做法步骤,蘑菇煎猪肝怎么做好吃等详细内容。
猪肝250克，鲜蘑菇100克，葱头25克，面粉25克，黄酒、精盐、辣酱油、熟猪油、胡椒粉各适量。
1．猪肝切成大薄片，撒上精盐、胡椒粉，拌上黄酒腌5分钟左右。沾上干面粉，
2．熟猪油50克入炒锅烧熟后降温至五成热，爆香葱头末，入猪肝片煎黄，投入蘑菇片炒匀，加上精盐、辣酱油调味，炒熟，撒上胡椒粉即起锅。
