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为您提供盐水毛豆拌香干的菜谱，包括盐水毛豆拌香干的做法,盐水毛豆拌香干的做法步骤,盐水毛豆拌香干怎么做好吃等详细内容。
毛豆500克，香豆腐干4块，水发香菇25克，精盐、酱油、麻油各适量。
1．豆腐干切成小丁，在沸水中汆一下捞起沥干。
2.香菇切丁，用熟植物油爆炒一下，加少许精盐调味起锅。
3.带壳毛豆洗净沥干，剥出豆肉，下沸水中沸煮5分钟，加上精盐再焖煮5分钟左右，捞起沥干，与豆腐干丁、香菇丁拌和，调入酱油、麻油即可。
