用料

咸方面包1只约250克，鸡蛋3只，牛奶225克（1瓶），豆沙100克，核桃仁25克，发酵粉2克，砂糖75克，熟猪油15克。

核桃夹沙布丁的做法

1．鸡蛋打匀成液，调入牛奶、砂糖待用。

2．面包去除四周硬皮，掰碎，浸入牛奶蛋液中，轻轻拌入发酵粉成面包糊。

3．取大搪瓷碗一只，内壁涂上熟猪油，底部排放上核桃仁，放入1/3面包糊，间隔铺上豆沙，加入余下的面包糊，将面层轻轻抹平，加盖用旺火蒸制30分钟左右。若放入烘箱用180℃烘制30分钟，则味更佳。

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