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用料
糯米粉500克，粳米粉500克，茯苓粉50克，黑芝麻30克，淮山药25克，湘莲50克，芡实50克，白扁豆50克，核桃仁50克，人参粉20克，红枣50克，蜂皇浆10克，蜜糖150克，熟猪油25克。
茯苓长寿糕的做法
1.黑芝麻、准山药、湘莲、芡实、白扁豆分别用文火炒香，炒脆，碾磨成粉；核桃炒香后切成豆粒状。
2．蜜糖加250克水，文火煮溶，调入蜂皇浆。
3．各料与粉料拌和，倒入糖水，搓揉成糕粉，方法见“赤豆松糕”。
4．取糕模，内壁涂上熟猪油，装上糕粉，抹平粉面，放上红枣，上蒸锅用旺火蒸12－15分钟，覆出即成。