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小米150克，粳米150克，芝麻酱50克，黑芝麻25克，精盐、麻油各适量。
1．小米与粳米混和、洗净，加适量水用旺火煮沸，改用文火焖煮60分钟左右。
2．芝麻与10克精盐混和，用文火炒香后碾成碎来，制成芝麻盐。
3．芝麻酱加25克沸水及3克精盐调澥成薄糊，拌入麻油。
4．盛出小米粥，淋上芝麻糊，撒上芝麻盐即成。
