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为您提供米酒煮蚌肉的菜谱，包括米酒煮蚌肉的做法,米酒煮蚌肉的做法步骤,米酒煮蚌肉怎么做好吃等详细内容。
蚌肉150克，米酒2-3茶匙，姜汁、花生油、米酒、精盐各适量。
1、取蚌肉洗净，切块。
2、锅烧热，加入花生油煎香，放蚌肉煸炒几下。
3、锅内加米酒和姜汁，再加适量清水同煮，煮熟后精盐调味即可。
