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牛奶2500克,水750克,糖50克,盐15克,大米125克,黄油25克。
把大米洗净放在开水锅内焖成米饭,用水冲洗后放开水内煨之,把牛奶兑入水煮沸放盐、糖调剂口味,加上黄油,起汤时在盘内放上大米盛上汤即可。