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南瓜250克，面粉75克，发粉、盐、白糖、植物油各适量。
1、南瓜去皮和瓜瓤，切薄片。
2、用水调开面粉，加发酵粉、盐、白糖搅匀，烧熟油，取一汤匙热油浇面糊内搅匀。
3、把南瓜片蘸入拌匀的面粉糊中，沾裹面糊后放入热油锅中炸成金黄色，即可捞出排碟。
