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为您提供黄瓜炒里脊的菜谱，包括黄瓜炒里脊的做法,黄瓜炒里脊的做法步骤,黄瓜炒里脊怎么做好吃等详细内容。
黄瓜750克，里脊肉250克，胡萝卜50克，食油50克，葱花、姜丝、酱油、精盐、味精各适量。
1、黄瓜洗净去皮除籽切成丝（丝可粗一点），胡萝卜洗净切成丝，里脊肉切成丝。
2、烧热锅，加底油，油热放入葱花、姜丝，炒一下，再放入里脊肉，爆炒六成熟，再放入精盐、酱油、黄瓜丝、胡萝卜丝，炒1分钟后，加入味精即出锅。
