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为您提供凉拌油辣莴笋的菜谱，包括凉拌油辣莴笋的做法,凉拌油辣莴笋的做法步骤,凉拌油辣莴笋怎么做好吃等详细内容。
莴笋500克，酱油、醋、干辣椒末、味精、精盐、香油。
1、把莴笋削皮洗净，切成小菱角块，盛入盘内，撒盐少许，拌匀腌10分钟，再用水洗净，沥去水。干椒末盛入一只小碗里，放少许精盐。
2、勺内放油烧热，淋在盛辣椒的小碗里，再放入酱油、醋、味精、香油调好，淋在莴笋上面，拌匀即可。
