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草莓2500克，砂糖2500克。
1、将草莓去果把，用清水漂洗4-5遍(轻洗)，然后控去水，盛净锅内，加入砂糖，旺火烧开，撇去浮沫，转微火，不断搅拌(防止糊锅)。
2、将草莓煮4-5小时，煮至草莓汁已显粘稠呈玫瑰红色时，离火，盛入净容器内，置于阴凉通风处，凉透，入3-5℃的冰箱内存放。
