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菠萝500克，桔子2个，西红柿150克，去皮马蹄100克，黄瓜250克，水发冬菇75克，银耳15克，白糖100克，醋100克，清汤250克，盐5克。
1、先将黄瓜洗净去瓤，改刀成片，用白糖、醋腌制。冬菇泡发去蒂，用汤煨制。菇用水氽熟。
2、将所有的原料码入盘中，撒匀白糖即可。
