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核桃仁200克，净香菜50克，净蒜瓣50克，干辣椒2个，白胡椒粉1.5克，清鸡汤250克，精盐10克。
1、干辣椒洗净，去蒂和籽。
2、将核桃仁洗净，入细孔绞刀，绞一遍。绞成核桃泥，盛入碗内。
3、将凉鸡汤慢慢倒入核桃泥内，边倒汤边搅拌，把核桃泥搅开、搅匀，加入精盐和白胡椒粉即成。
