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酸枣仁50克，粳米100克，白糖适量。
将酸枣仁洗净，捣碎后，加少量清水继续捣至稀烂后，用纱布将汁绞出备用。将粳米淘洗干净，入锅后，加适量清水，用旺火烧沸，改用文火将米煮至半熟，加入酸枣汁再煮，至米烂汤稠时，放入白糖即成。
