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为您提供荸荠炒肉片的菜谱，包括荸荠炒肉片的做法,荸荠炒肉片的做法步骤,荸荠炒肉片怎么做好吃等详细内容。
荸荠150克，猪肉200克，大蒜15克，精盐、味精、豆豉少许。
将荸荠洗净削皮切成片状，猪肉肥瘦分开切成小薄片，大蒜切成小段。首先将肥肉炸出油后，倒入瘦肉片及荸荠，用武火煸炒几下，就可放入大蒜段、精盐、味精、豆豉，再放少许清水，烧开即可食用。
