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枸杞15克，子母鸡1只，葱，生姜、清汤、精盐、料酒，胡椒粉，味精各适量。
将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、精盐、料酒、胡椒粉，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段．再放入味精即成。佐餐食用。
