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板栗100克．糯米100克，生姜10克，精盐5克。
将板栗用刀切一小口，入沸水中煮透，捞出剥去外壳和内衣，打成碎颗粒，糯米淘洗干净，生姜洗净拍破，一同放入砂锅中，倾入约1000克清水，中火烧开，改用文火慢煮至米烂汤稠、表面有粥油时，加精盐调味即成。早晚餐食。
