用料

熟地3克，怀山药3克，菟丝子3克，核桃仁3克，丹皮1.5克，泽泻1.5克，天麻1.5克，枣皮2克，当归l克，红花l克，侧柏叶l克，制首乌5克，黑芝麻5克，黑豆5克，羊肉500克，羊骨500克，羊头1个，葱、生姜、白胡椒、味精，精盐各适量。

乌发汤的做法

将羊骨、羊头打破待用；羊肉洗净，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上诸药用洁净纱布袋装好扎紧口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加适量水。将锅置火上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅内，用文火炖1.5小时，待羊肉炖至熟透时，弃药包不用。服用时，可加味精、精盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。

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