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龙眼的干果肉15克，米100克，莲子3克，砂糖1小匙，少量醋、适量汤汁。
①把莲子在干净的煎锅上稍炒后，洗干净，在水里浸泡6个小时。
②把淘好的米在汤汁里浸泡30分钟，然后加入莲子，开始煮粥。
③用温火煮好后，把龙眼的干肉，砂糖、醋倒进锅后调味，把灰汁除去。
④熄火、充分放蒸汽。
配菜：炒香菜。
因为太甜，不能用于主食来吃，可以适当加盐。
