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为您提供蒜苗鹅血豆腐的菜谱，包括蒜苗鹅血豆腐的做法,蒜苗鹅血豆腐的做法步骤,蒜苗鹅血豆腐怎么做好吃等详细内容。
蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。
蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。
