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用料
山药10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，莲肉10克，龙眼20克，红枣10枚，栗子10克，糯米150克，猪油、白糖、桂花各适量。
健脾养胃八宝饭的做法
1、将山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉（去壳取肉）、红枣洗净，蒸熟。再将栗子洗净煮熟，剥出栗子肉，切成片状。
2、将糯米淘洗干净，加水蒸熟。
3、将大碗里面涂猪油，碗底均匀铺上山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、枣、栗子片等，将糯米饭铺盖在上面。
4、将大碗放入笼屉，上笼，用大火蒸20分钟，取出，扣在圆盘中，浇上白糖桂花水即成。