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当归50g，黑豆100g，红枣四粒，生姜两片，母鸡一只，精盐少许。
1、将黑豆放入铁锅中，不必加油，炒至豆皮裂开，用清水洗净沥干备用。＠2、母鸡洗净切块后，过水备用。＠3、当归、红枣（去核）和生姜洗净。当归切片备用。＠4、锅中加入适量清水，用猛火煮至水滚后放入所有材料，大火煮10分钟，水滚后，转小火继续煲3小时左右。再加入些许调味料即可。
