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蘑菇100克，白萝卜500克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉、香油、鲜汤各适量。
将白萝卜洗净，切成2.5厘米长的圆柱状，放入锅中加清水烧沸，煮好后捞出。炒锅上火，加入鲜汤、萝卜、精盐、味精、蘑菇烧至入味，再用湿淀粉勾芡，起锅时淋上香油，装入汤盆即成。
