口蘑豆腐
为您提供口蘑豆腐的菜谱，包括口蘑豆腐的做法,口蘑豆腐的做法步骤,口蘑豆腐怎么做好吃等详细内容。
用料
口蘑35克，豆腐200克，鸡蛋1个，鲜青菜丝20克，鸡蛋皮丝、火腿丝、玉兰片丝各15克，淀粉、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤各适量。
口蘑豆腐的做法
先用碗将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、精盐等制成糊；再将水发口蘑洗净，用精盐搓揉，洗去泥沙，切成薄片，抹上淀粉细末，涂上糊后置于小碟中；将鸡蛋皮丝、鲜青菜丝、火腿丝、玉兰片丝铺于糊碗上，做成菊花形，均放入笼内蒸熟，取出小碟中的口蘑移装碗内，再用留下的浸泡口蘑水加鲜汤烧沸，浇入碗内即成。
