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草菇100克,香菇50克,黑木耳10克,植物油、香油、酱油、精盐、素鲜汤各适量。
将草菇去蒂洗净,黑木耳、香菇分别放入温水中浸泡,去蒂,洗净,沥净水。炒锅上大火,放植物油烧至六成热,下草菇、香菇煸香,下黑木耳炒匀,加酱油、精盐、素鲜汤烧入味,淋上香油,出锅装盘即成。