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香菇25克，白菜200克，肉汤、精盐、味精、香油各适量。
将香菇水发去蒂洗净，切成小片。白菜洗净切成3厘米长的段。炒锅上火，放香油烧热，放入白菜段炒至半熟，再放入香菇片、精盐、味精，加肉汤盖上锅盖，烧熟即成。
