用料

绿豆50克，花生50克，粳米100克。

绿豆花生粥的做法

1、准备好绿豆50克，花生50克，粳米100克。

2、将绿豆用清水反复冲洗3次，把洗净的绿豆于温水中浸泡2小时。

3、把花生剥去花生壳，放在盆里。

4、把粳米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在厚底锅内。

5、将锅置于火上，放入适量清水用强火加热烧开。

6、在锅中下入绿豆、粳米、花生一同用文火煮粥，边煮边要用勺不断搅动，直至煮熟烂。

7、在煮好的粥里放入少量糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内。

8、待冷却便可食用。

绿豆花生粥熬好后可在饭前喝，早晚各一次，与糕点、糍粑等配合食用更香。

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