辣味素三丁
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用料
茭白50克，白萝卜50克，豆腐50克，辣椒糊15克，葱末10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
辣味素三丁的做法
1、将茭白、白萝卜、洗净，切成1厘米见方的丁，入开水中烫一下备用。
2、豆腐上笼蒸10分钟，切成1厘米见方的丁备用。
3、炒锅上火，注入色拉油，油热入葱末、辣椒糊、精盐煸炒，随即放入茭白丁、萝卜丁、豆腐丁翻炒片刻，入味精炒匀，即成辣味素三丁。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
