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为您提供扁豆猪肉汤的菜谱，包括扁豆猪肉汤的做法,扁豆猪肉汤的做法步骤,扁豆猪肉汤怎么做好吃等详细内容。
扁豆100克，猪瘦肉50克，姜、葱、料酒、食盐、味精适量。
扁豆切片，肉切丝，素油、葱、姜爆锅后，加水适量，入扁豆、料酒，煮至扁豆熟时，入肉丝，汆熟即可。味精、食盐调味。此汤以鲜扁豆为佳，干扁豆亦可，但味道稍差。干品用60克，泡发用。
